Что приготовить на Троицу: 4 рецепта

В народе Троица неизменно ассоциируется с весной и теплым настроением. Как гласят всенародные традиции, этот церковный праздник не обходится без нескольких традиционных блюд. В 2020 году Троица будет 7 июня, это пятидесятый день после Пасхи.

Яичница

Стало традицией в этот день готовить яичницу. В нее можно класть:

• бекон;
• грибы;
• сыр;
• овощи.

Яичница по цвету и форме символизирует солнце.

Яичница глазунья

Салат из капусты

Для этого вкусного блюда понадобится:

• 0,5 кг свежей капусты;
• 1 ч.л. уксуса, надо взять яблочный;
• майонез 200 г;
• размельченные грецкие орехи 3 ст.л.;
• соль.

Капусту покрошить, побрызгать уксусом, добавить соль по своему вкусу и немного пожать. Потом насыпать орехи и все перемешать, не забыть положить майонез.

Салат из капусты

Запеченное мясо

Для приготовления запеченного мяса нужно взять:

• мяса — 0,5 кг;
• свиного сала — 25 г;
• луковиц — 2 штуки;
• муку — половину ст.л.;
• размельченный майоран — полчайной ложки;
• по вкусу — черный молотый перец и соль;
• масло для обжаривания.

Кусок мяса должен быть нет костей, с него убрать пленку, промыть и потереть солью. Затем вывалять в муке и приступить к обжариванию. Для этого масло надо накалить. Кусочек свиного сала порезать тоненькими пластинами, в лук — полукольцами.

Запеченное мясо

Потом обжаренное мясо выкладывают на лист, окружают его нарезанным салом и луком, посыпают майораном и перцем. После этого ставят в духовой шкаф, выставив температуру 200 градусов. Запекают до готовности, говядину в течение 2-х часов.

Чтобы мясо не подсохло, а лук не сгорел, нужно кусок поливать соусом, который образуется в процессе запекания. Если его становится мало, то можно в него добавить немного воды. Когда мясо будет готово, то к нему подают:

• овощной салат;
• макароны;
• картошку.

Тушеная рыба в горшке

Чтобы приготовить это блюдо, понадобится:

• рыба — 1 кг;
• морковь — 1 шт;
• петрушка, точнее ее корень — 1;
• луковица и лимон — по 1;
• сливочное масло — 50 г;
• белое вино — 2 ст.л.;
• лавровый лист — 2 шт;
• соль и перец горошек.

Лучше всего для этого блюда подходит:

• лещ;
• судак;
• карп.

Запеченная рыба

Рыбу почистить, помыть, порезать на куски и посолить. Затем сложить в горшок, положить туда масло, перец, порезанный корень петрушки и морковку, лавровый лист. Не забыть выжать 1 лимон, если есть желание, можно добавить белое вино.

Сверху прикрыть тонко нарезанным и ошпаренным кипяченой водой луком, закрыть крышкой. Чтобы пар не выходил, рекомендуют по краю намазать тесто. В духовке выставить умеренную температуру и поставить томиться примерно на 2 часа. К столу рыбу подают прямо в горшке.

Яйца с чесноком

Для этого кушанья потребуются яйца в количестве 2-х штук, а также:

• 30 гр. сметаны;
• 1 зубок чеснока;
• соль по вкусу;
• немного укропа.

Фаршированные яйца

У сваренных вкрутую яиц вынуть желток, который следует потереть со сметаной и солью, мелко нарубить белки. Квас смешать с желтками и нарезанным как можно мельче чесноком. В салатницу положить белки, сверху налить смесь желтков с квасом и все посыпать укропом.