Еда для пикника
Содержание
Собираясь на пикник, вряд ли вам захочется весь день стоять у плиты, а ведь нужно что-то готовить. В таких случаях лучше всего подойдут блюда, не требующие много времени на приготовление.
Закуска с колбасой
Легкие закуски на шпажках – прекрасное решение для отдыха вне дома. Их можно приготовить как на домашней кухне, так и прямо на месте отдыха.
- сыр – 200 гр.;
- колбаса – 150 гр.;
- огурцы;
Сыр порезать на небольшие кубики, колбасу пластинами, а огурцы на три части. На каждую шпажку нанизать сыр, за ним колбасу, свернутую рулетиком, и огурец.
Фруктовая закуска
- виноград красный;
- виноград зеленый;
- банан;
- яблоко;
- маршмеллоу
Рецепт очень легкий, поэтому можете к процессу смело привлекать детей. Нанизать на шпажки виноград красный, потом зеленый, далее порезанный банан, яблоко. Маршмеллоу придаст не только интересный вид блюду, но и сладкий аромат.
Закуска из лаваша
- лаваш – 2 штуки;
- сыр – 300 гр.;
- зелень – 1 пучок;
- лук – ½ шт.;
- помидор – 2 шт.
Сыр натереть на терке. Мелко нарезать лук с зеленью. Добавить порезанные кубиком томаты и перемешать. Покрыть лаваш получившейся смесью и свернуть в рулетик.
Томаты с сыром
- мягкий сыр – 400 гр.;
- томаты – 15 штук.;
- оливковое масло – 50 мл;
- лимонный сок;
- соль, перец;
- петрушки
Порезать сыр на небольшие кружки. Чередовать мясистые помидоры и сыр, нанизывая на шпажки наши заготовки. Чтобы приготовить соус, нужно смешать масло, лимонный сок, соль с перцем и зелень. Опустить помидоры с сыром в маринад, где им нужно «отдохнуть» примерно минут 20 для пропитки соусом. После этого отправить заготовки на мангал. 10 минут хватит для того, чтобы приготовиться.
Картошка на шампурах
- картофель – 1кг.
Маринад:
• оливковое масло;
• сок лимона;
• горчица;
• чеснок;
• паприка;
• тимьян;
• розмарин;
• орегано;
• петрушка.
Компоненты, предназначенные для маринада, берут, как говорится, на глаз, в зависимости от вкусовых желаний. Картошка предварительно варится в мундире. Следите за тем, чтобы она не переварилась. Не страшно, если она будет немного сырой — на мангале приготовится полностью. Картофель отправляется в маринад на 2 часа. Затем насаживается на шампуры и обжаривается на углях до корки.