Продукты, которые постоянно хранились не там, где нужно

Зачастую мы уверенны, что положив продукт в холодильник, он сохранит там свою свежесть надолго. Но есть некоторые продукты, которые нельзя хранить в холодильнике из-за выделения в них веществ, которые вызывают различные заболевания. Читайте вместе с нами какие именно это продукты.

Овощи и фрукты

Нижняя полка холодильника предназначена для овощей и фруктов. И то и другое, как правило, обитает по-соседству, а то и вперемешку. Такой подход к хранению недопустим, потому что спелые фрукты негативно воздействуют на овощи и способствуют их быстрому разложению. Кроме того, стремящиеся к чистоте хозяйки, моют овощи перед помещением их в холодильник, что дополнительно способствует их гниению.

В результате подобных процессов, выделяются небезопасные для здоровья человека газы, самый известный из которых – этилен. Следует не только разделять овощи от фруктов, но дополнительно оборачивать их пленкой или бумагой.

Пшеничная мука

Крупы и мука у большинства хозяек хранятся в шкафу вместе со специями, чаем и кофе. Несмотря на удобство такого расположения, в нем есть и явные минусы — мука при комнатной температуре довольно скоро теряет основные свойства, а у некоторых нерадивых хозяек могут даже завестись насекомые. Для того, чтобы избежать неприятностей, нужно пересыпать муку в специальные контейнеры или пакеты для заморозки и убрать в холодильник.

Таким образом, срок ее хранения заметно увеличится, а полезные свойства сохранятся. Муку таким же образом можно хранить в морозилке, не боясь за изменение консистенции и потерю сыпучих качеств.

Хлеб

Часто на кухне можно увидеть хлебницу. Но это приспособление уже отходит в прошлое, потому что хлеб при комнатной температуре скоро становится черствым или еще хуже — плесневелым. Оптимальное место для сохранения хлеба — это холодильник. Конечно, свежесть и аромат булочек улетучится, но зато хлебу не страшны грибки. Предварительно нужно запаковать хлеб в полиэтилен, чтобы избежать впитывания им посторонних ароматов.

Если хлеб в пакете оставить хотя бы на ночь на теплой, влажной кухне – можно не сомневаться, что утром обнаружится если не плесень, то затхлый и неприятный запах. Но если поместить хлеб в морозилку, то употреблять в пищу его можно будет и спустя месяцы. Разумеется, что сохранить хлеб навечно невозможно, но старый способ сушки сухарей еще никто не отменял.

Огурцы и помидоры

Казалось бы, что проще, ведь в каждом холодильнике круглый год имеются эти овощи. Но многие наверняка сталкивались с неприятностью, когда неудачно расположенный огурец замерзает и становится непригодным в пищу. Из этого следует, что летом огурцы лучше хранить в прохладном месте, но не в холодильнике. Огурцы, как и все овощи не следует хранить рядом с фруктами. Особенно стоит обратить внимание на спелые бананы, при соседстве с которыми, в огурцах активизируются процессы гниения и овощ становится непригодным для употребления.

Томаты не стоит хранить при комнатной температуре, особенно летом. За счет своей сочности и мясистости, плод довольно быстро может переспеть и начать портиться. Поэтому, летом следует хранить помидоры в холодильнике, но нужно с осторожностью регулировать температуру, чтобы не нарушить структуру овоща. В зимнее время тепличный помидор прекрасно будет чувствовать себя на подоконнике.

Для каждого продукта есть свое место. Правильное распределение воспрепятствует распространению микробов и надолго сохранит свежесть еды. Ведь гораздо приятнее лакомится продуктами, не имеющими посторонних запахов, гнили и плесени.