Как правильно расставить мебель на кухне: полезные советы

Кухня – единственное место в доме, в котором во главу угла ставится функциональность. Очень важно, чтобы все находилось под рукой, все помогало оптимально организовать пространство. Замечено, что время, отведенное на приготовление пищи, и усилия хозяйки можно в два раза сократить, если знать, как правильно расставить мебель на кухне.

Существуют готовые правила эргономики и схемы расстановки мебели. Их несколько. Приведенная ниже подробная инструкция расскажет, о видах существующей планировки и обозначит основные нюансы, которые обязательно нужно будет взять на вооружение всем тем, кто мечтает самостоятельно разобраться в этом вопросе.

Как расставить на кухне мебель – конструктивные варианты

Какие параметры необходимо учитывать

Итак, необходимо определиться, как расставить мебель на кухне. Ученые давно составили оптимальную схему передвижения и определили основные предметы, которые участвуют во всех этапах приготовления пищи, то есть выделили три центра активности хозяйки.

Это:

1. Холодильник.
2. Раковина.
3. Плита.

Соединяя воедино эти предметы, получается рабочий треугольник, наша задача – свети к минимуму расстояние от его вершин.

Главный совет – всегда избегать такой планировки, которая затрудняет доступ к одному из перечисленных объектов.

Схема правильной расстановки

Проведенные исследования и временные замеры показали, что именно время, которое уходит на работу у кухонной раковины, занимает 45 % от времени всего рабочего цикла. Поэтому ее целесообразно поместить в центр рабочей зоны, примерно на одинаковом расстоянии от холодильника и от плиты.

Далее, варочную плиту размещают ближе к обеденному столу, но так, чтобы проходя между ними, человек не смог бы ничего задеть.

Место холодильника в углу, не нужно, чтобы он разделял существующие рабочие поверхности. При этом его открытая дверца не должна блокировать свободное пространство, и открываться к стене, а не в центр комнаты.

Выбирая планировку гарнитура важно учитывать:

• То время, которое проводится у каждого центра активности.
• Положение открытой дверцы холодильника.
• Нельзя заставлять пути передвижения между вершинами рабочего треугольника.
• Между тремя центрами обязательно должны быть рабочие поверхности, позволяющие совершать все необходимые манипуляции.

Варианты размещения

Кухня – это место для приготовления пищи, поэтому ее функциональность опирается на три составляющие:

1. Кухня должна помогать хранить продукты.
2. В ней необходимо организовать место для их разделывания.
3. Определить зону приготовления еды.

Тот, кто не знает, как правильно расставить на кухне мебель, должен определиться, как расположить предметы основного рабочего треугольника, Расстояние между ними не должно превышать трех метров. Все остальное мебельное оснащение доукомплектовывает и обыгрывает три рабочие поверхности.

Существует пять основных комплектаций мебельного оснащения, соответствующих вышеописанным требованиям. Это:

• Линейная кухня.
• Угловая комплектация.
• П-образная расстановка.
• Полуостров.
• Остров.

Линейная кухня

Если пространство помещения имеет небольшие строго ограниченные размеры, линейное расположение мебели позволит разместить все, что необходимо.

При такой планировке гарнитур (см. также мебельные фасады для кухни) выстраивается вдоль одной стены, оставшаяся часть отводится под столовую зону. В такой версии рабочий треугольник, посмотрите на фото, распределяется так: холодильник-раковина-плита. А между ними организовывается зона для работы с продуктами.

Линейный вариант

Чтобы в таком рабочем помещении было максимально комфортно, навесные шкафы тоже должны занять всю стену, в один из них устанавливается кухонная вытяжка. Целостная картинка, сплошные непрерывные линии визуально увеличивают пространство, помогают воспринимать его, как единую правильно сформированную картинку.

Угловая комплектация

Такие кухни – самые практичные и удобные. Они помогают поместить даже в малогабаритное помещение полноценную обеденную группу – отдельно стоящий стол и несколько стульев.

При таком варианте специалисты советуют разбить рабочий треугольник на две стены:

• Мойку и плиту на одну;
• Холодильник на другую.

В результате образуется достаточно места, чтобы расставить остальную бытовую технику.

При изготовлении угловой мебели используется гораздо меньше дополнительной фурнитуры, поэтому и цена ее значительно меньше аналоговых вариантов. К тому же несложно установить все предметы без привлечения профессиональных специалистов.

Угловая расстановка

П-образная расстановка

П-образная установка вместительна, и это обстоятельство легко можно признать, как достоинство планировки. Но вот в небольшом помещении организовать обеденную зону будет крайне проблематично.

Поэтому такой вариант устроит лишь тех, у кого кухня совмещена с гостиной. Предметы основного треугольника тут размещаются по трем сторонам, так, чтобы между ними было одинаковое расстояние.

Важно соблюсти предельный размер периметра обозначенной геометрической фигуры и помнить о том, что он не должен превышать семи метров.

П-образное размещение

При такой планировке высвобождается много места для размещения оставшейся бытовой техники, и если знать, как расставить мебель в кухне гостиной, как гармонично объединить два совершенно разных пространства, можно добиться невероятно интересных результатов.

Полуостров

Полуостров – выбор для больших кухонь. По сути – это к любой вышеописанной планировке можно добавить рабочий аппендицит, на который выносится мойка или варочная поверхность.

Такой вариант потребует изменение расположения коммуникаций, поэтому без привлечения квалифицированной рабочей силы тут не обойтись. Но несложно найти видео, в котором подробно показано, как своими руками можно решить подобную проблему.

Остров

Островная расстановка

Практика и житейский опыт показали, что именно остров является самой удобной формой организации рабочего пространства.

Обычно на нем размещают плиту, реже мойку, сокращая до минимума расстояние между вершинами главного треугольника. Конечно, для острова нужен простор, поэтому эту планировку ну никак нельзя выбирать для малогабаритных кухонь.

Заключение по теме

В заключении хотелось бы обобщить и отметить еще одни важные нюансы.

Важно выбрать правильную планировку, которая идеально впишется в параметры заданного помещения.

• Для правши нужно проектировать планировку по часовой стрелке.
• Ящики более удобны, с эргономической точки зрения, чем двери.
• Ширина главной рабочей поверхности, на которой готовится пища, должна быть не менее 90 см.